Poncz angielski

Składniki:

Białe i czerwone wino, cukier, cytryna, rum

Sposób przyrządzenia:

Zagotować wino i wodę - każdego z płynów dodając po takiej samej ilości. Do tego dodać 3 łyżeczki cukru - w proporcji na 1 szklankę płynów. Po zagotowaniu nalać w szklaneczki, na których wierzchu można położyć plasterek cytryny. Aby efekt był druzgocący można nalać także po kieliszku rumu i podpalić. Przy tak podanym ponczu należy wzmożyć ostrożność.

Poncz

Składniki:

Rum, mocna herbata, cukier, cytryna, wanilia, cynamon, goździki

Sposób przyrządzenia:

Półtorej szklanki rumu zagotować z 5 szklankami mocnej herbaty oraz przyprawami, 5 łyżeczkami cukru i skórką cytryny. Do ponczu można dodać też laskę wanilii. Spożywa się go na gorąco.